云南这5道美食非常好吃,旅游时千万不要错过,不然就白来云南!

 新闻资讯     |      2020-04-08 11:23

推荐语:现在虽然不是云南的旅游旺季,但是错开旅游高峰的好处在于游客减少,免去堵堵堵的烦恼,而且格都会比平时便宜。这样算下来,省下来的钱就可以放心大胆的吃喝玩乐了,性价比简直超高!以下这些美食,快去尝尝吧。

我国幅员辽阔,共有34个省级行政区,每个省都有自己的特色美食,举几个例子吧,说到天津的美食就能想到“狗不理包子”,说到四川的美食就想到火锅、担担面。而云南是一个一年四季如春的地方,很多人都喜欢去云南旅游。而云南作为少数民族最多的省份,有大量的民族特色美食。各位到云南旅游的时候,千万不要错过这5道美食,不然就白来云南了!

米线,在全国各地都能吃到,但是为什么到了云南还要吃米线呢?就因为他是“云南过桥米线”,这是一道云南特有的美食。用大骨熬的汤,配上生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。不止这些,配料还包括来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮,这些东西混在一起做成的“云南过桥米线”,这个味道是在别的地方吃不到的,都是云南独有的味道,那你要是不吃一碗“云南过桥米线”,你还算来过云南吗?

全国各地都有卖烤鱼的,要排一下哪个地方的烤鱼味道最好吃,那云南的烤罗非鱼一定是其中一个。云南大理的郊外有一片洱海,海边便有成排的烤鱼摊,味道最好购买的人最多的就是烤罗非鱼。洱海边卖的烤罗非鱼,肉质细嫩,每一口都能溅出油汁,绝对是美味。烤罗非鱼还有很多的口味,和小龙虾一样,有麻辣味、蒜蓉味。这味道也是其他地方没有的,夏天到四季如春的云南玩,坐在洱海边,喝着啤酒,吃着烤鱼,那感觉最美妙了。

红三剁是一道云南的名菜,云南菜的特点是,要用现摘的当季时蔬制作的,不但简单精巧,还健康味美。红三剁,就是用西红杮、红猪肉、红辣椒做的,所以才会得名“红三剁”。这道云南特色美食,和几千里外的东北“地三鲜”有异曲同工之妙,只是两道菜用的食材不同,“地三鲜”用的是茄子、土豆和青椒。红三剁的三种食材,做出了很独特的味道,有些微辣,口感非常地好,用来配米饭真是非常可口。自己在家也能用这三种食材做出这道菜,但是味道肯定不正宗,所以到了云南,一定要品尝一下正宗的“红三剁”。

在当地,海菜花的做法有很多种,用来炒菜、煮汤都可以,甚至能做成凉菜。海菜花的味道十分清淡,正是蔬菜本身的那种味道,一点都会感到腻味。就算你在云南旅游一个星期,都吃这种海菜花,你也不会吃腻。

到云南地区旅游,就不能错过“汽锅鸡”,这可是和“过桥米线”一样,是最具云南特色的一道美食。而制作“汽锅鸡”的方法并不复杂,把鸡配上各种调料,放进了汽锅里蒸。做好的“汽锅鸡”,肉质非常软烂,放在嘴里就化了,汤也非常地好喝,味鲜香,所以一定要吃这道云南美食。